Description
El suero de leche, que en inglés es “whey” es una proteína de alto valor biológico. WHEY MX ofrece una importante cantidad de proteína junto con los carbohidratos necesarios para la energía a lo largo del día. Tiene una proporción de 2 partes de PROTEÍNA por 1 parte de CARBOHIDRATOS.
La proteína es indiscutiblemente el componente de mayor valor nutritivo del suero y sus propiedades y aplicaciones son de gran interés en diversas áreas tales como la salud, nutrición infantil, rendimiento de deportistas y procesamiento de alimentos.
La proteína de suero es una fuente rica en cadena de aminoácidos, conteniendo los niveles más altos conocidos de cualquier fuente natural alimenticia. Se usa tradicionalmente por parte de los fisicoculturistas y atletas debido a su habilidad para promover el crecimiento muscular.
LA LABOR DE LA PROTEÍNA DE SUERO DE LECHE EN EL DEPORTE
En el mundo de los deportes, donde el tiempo es oro, a los atletas se les recomienda prestarle atención a los productos que contienen proteína de suero de leche. Al contener un elevado nivel de aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) – isoleucina, leucina y valina – es una característica de gran interés en la esfera deportiva para los atletas de alto rendimiento y durante las competencias.
Los aminoácidos de cadena ramificada son oxidados directamente por los músculos del esqueleto durante actividades físicas prolongadas. La ingestión de aminoácidos de cadena ramificada puede proteger / reducir el catabolismo de la masa muscular para obtener energía y también permitir la recuperación más rápida después de practicar ejercicios físicos intensos.
Los aminoácidos de cadena ramificada también pueden ayudar a equilibrar y atenuar los efectos de fatiga y agotamiento. Esta hipótesis sugiere que al disminuir la disponibilidad de triptófano por el aumento de los aminoácidos de cadena ramificada en la corriente sanguínea se pueden combatir los efectos de cansancio extremo.
La proteína del suero también es una excelente fuente de arginina y lisina. Se considera que estos dos aminoácidos pueden estimular la hormona del crecimiento – una hormona anabólica.
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