La glutamina (también conocida como L-glutamina) es uno de los aminoácidos más importantes en el cuerpo humano. Aunque es considerada un aminoácido no esencial (pues el cuerpo puede sintetizarla por sí mismo), puede convertirse en «condicionalmente esencial» en situaciones de estrés, como enfermedades, ejercicio intenso o malnutrición.